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癌症病人清茶淡飯反增死亡率 營養治療有助提高存活率

2018-04-27

中國人偏向相信,患病時飲食如果清淡一點,對病情會好一點,但其實對於癌症病人,套用同一道理會十分危險,有機會令患者因營養不良而體重下降,增加死亡率。有專科醫生表示,近年治療癌症病人時,會以營養治療來配合手術化療電療以提高病人的存活率,甚至有助降低癌症患者術後併發症的風險。

醫療顧問公司Sponge Creation Lab有機愈膳房在去年12月至今年3月進行一項「香港癌症病人膳食調查」,透過電話及網上問卷成功訪問53名年齡18歲或以上的癌症患者或其照顧者。調查發現逾8成半受訪者每日以粥粉麵飯及蔬菜為主要膳食,當中有1/4受訪的癌症患者戒食肉類。受訪癌症患者認為,癌症期間不能吃紅肉,所以清茶淡飯是最好選擇。

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臨床腫瘤科專科周李舒雅醫生指出,癌症期間清茶淡飯是完全錯誤的觀念。「癌症病人體重每下降5%,死亡率増加7%,治療期間病患者如營養不足,身體就沒有足夠營養去承受癌細胞及化療電療對身體抵抗力下降的影響,沒有足夠能量去『打仗』。治療期間病患者如營養不足,照顧者要協助病人在短時間內補足營養。」

營養治療有效治療癌症

外科專科陳志滿醫生亦表示,坊間大部人相信生病的時侯,需要清茶淡飯、滴油不沾、不能吃肉,「但其實若癌症病人在手術後懂得自我保養,以營養作治療,將可大大減低術後併發症的風險。若癌症患者能在手術前、化療電療前及治療其間,監察注重病者營養吸收,把體重維持,不單可維持抵抗力,減低癌症治療之副作用,也可大大減低如口腔嚴重潰爛及生瘡等副作用及其引發之痛楚,也可増加癌症治療之成效,加快康復及增加存活率。」

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陳醫生續指出,有20%癌症患者死因是由營養不良所引至,因為營養不良和代謝紊亂均阻礙癌症治療成效。所以,外科專科陳志滿醫生提醒癌病病人及其家屬,在癌細胞切除外科手術前後,要注意癌病病人的日常飲食能提供額外足夠營養加快病人康復期,如發現不足時,需盡快吸取足夠的蛋白質丶維生素丶礦物質及EPA等營養,事半功倍,令病人加快康復及加長存活期。

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美國註冊營養師葉俊言先生指,癌症病人要吸收足夠的EPA、蛋白質、維生素及礦物質,其中吸收EPA可從魚類入手,可進食深海魚,例如三文魚、沙丁魚及吞拿魚,但要從日常食物中攝取2克EPA並不容易, 所以有需要時要加入含有EPA的營養品。現時坊間已有很多即時的癌症治療營養方案,有助減低癌症治療上的不適,提高癌症患者的存活率及減低治療副作用。

(資料由客戶提供)

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